英語中級者 イギリストワイニングなら英語で紅茶を学べるよ
紅茶に出会ってから早くも10年以上。自分の紅茶にこだわりがあって、なかなか「これっ！」っていう紅茶に出会えない。そんな人は多いと思う。
そんな私は日々時間があるとロンドンへ出向いてあれだこれだと思って色々な紅茶に挑戦してみる。けど、購入してもガックリ😖なんだかこれじゃない、、、。というコトが多い。みんなはどう？
そして、、、
色んな紅茶を飲んで出た結論。コレ↓
「やっぱり茶葉でしか美味しい味には出会えないんだよ！」
そこで、早速ロンドンにある歴史あるトワイニングのお店へ出向いて新しい発見✨を探しに行って来ました。その報告。
Twining （トワイニング）−Strand（ストランド）のお店で学べる事
- トワイニングの歴史
- お茶の種類、紅茶の製法、紅茶の生産地
- トワイニング紅茶の商品（ティーパックにも茶葉にも会える）
- トワイニングの紅茶アクセサリー（ティーポットやカップ）
- 種類豊富な茶葉（紅茶はもちろんアジアンティーも）
- テイスティングができる
そして、、、、、
- 紅茶を学べるコースがある！
紅茶「トワイニング」ブランドについて
300年の歴史を持つこのお店はロンドン最古のティーショップ。紅茶好きな人には最高にオススメの場所！絶対行って見る価値あり。
Thomas Twining（トーマス・トワイニング）によってスタートしたこのブランドの始まりは、トーマスが1706年に購入した『トムのコーヒーショップ』（トムという名前が偶然の一致だった）。当時トーマスはこの場所が最高の立地になることを見込んでいた。
ロンドンの街が大火事になった事件「The Great Fire of London」。この大火事の後、数々の富豪達がこのエリアに家を建てた。そのエリアにあったのが『トムのコーヒーショップ』だった。
2000軒にも及ぶコーヒーショップが存在していたこの時代に、トーマスはこの場所で質の良い紅茶を人々へ紹介する。当時、紅茶には高額な税金がかけられていたにもかかわらず、紅茶を飲むことがロンドンの女性にとって最高のトレンドとなっていった。
トワイニングのロゴ
紅茶好きには見慣れているトワイニングのロゴ「ゴールドに黒文字」実はこれ、最も古い商用ロゴ！みんな知ってた？ロゴは何気なく見るけど歴史までは。。。と思うよね。
そして、このロンドン最古のティーショップ「216 Strand」の入り口部分をよーく見て欲しい。
写真を見ると分かるように、中央には「伏せ！」してるゴールデンライオン。その両隣に男性1名づつ。実はこの男性は両方中国人。イギリスなのに中国人❓と思うかもしれないけど、間違っているわけではない。
もともと始まった紅茶の輸入（トレード）、アジアの国でしか採取されなかった。その国といえば、、、。そう『中国！』なので、このトレードを象徴している。
なぜライオンは「伏せ！」している？
これはトーマスの孫であるリチャード・トワイニング1世が祖父のトーマス・トワイニングへの尊敬の念をたたえているから。長年に渡って受け継がれ今の時代も世界の人々がお茶を飲む習慣があるのは、中国のお茶が各国へ渡ったからこそだね。
トワイニングのショップで出会える高品質紅茶の種類
ざっと見るだけで50種類はある紅茶、ブレンドもあればもちろんシングルエステートの紅茶も。缶入り、茶葉、ティーバッグなど種類が豊富。
紅茶専門店Strand店で見た気になる紅茶の茶葉リスト
- Nilgiri
- Keemun
- Nuwara Eliya Lovers leap
- Uva
- Dimubula
- Darjeeling
これらは紅茶好きさんにはよく聞き慣れた名前かもしれない。なので早速、男性の店員さんに
「一番人気はどれかな？」と聞く。すると、、、
『London Strand Breakfast だよ（笑顔）』
という答えが返ってきました。なるほど、やっぱり永遠の人気はBreakfast （ブレックファーストティー）か。納得できるかも。だってスペシャルStrand Blendだもん、一度は飲んでみたい紅茶だね。
紅茶もっと知りたい！という人へ
ロンドンに観光へ来たらやっぱり行きたい！Twining 216 Strand のお店。行くだけではもったいない！トワイニングが開催しているティーコースへ参加したい！という人だっているはず。
トワイニングで学べるティーコース
学べるのは３コース
- クラッシックマスターコース（£45）
- 自分ブレンド1kgを作れるコース （£250）
- 企業内の団体様やイベントなど
私がオススメするのは最初のクラッシックマスターコースかな。一番シンプルで紅茶を始めたい人にはベスト。学べる内容は、、、、
- 2時間のセッション
- 紅茶の歴史、紅茶はいつ？どこから？イギリスへやって来た？
- 美味しい紅茶の入れ方は？
- 茶葉の工程は？生産から加工までのプロセス
- 6種類の紅茶の試飲と専門的なテイスティングの仕方は？
などなど様々な濃い内容を2時間しっかり学びます。これに参加すればあなたも相当紅茶通になれるはず。是非お試しあれ！
そして最後に私が購入した茶葉はNuwara Eliya Lovers Leap、そして気になったポット＆カップ達
まとめ
イギリスにあるトワイニングという紅茶ブランドは最も古く歴史あるフラッグシップ「216 Strand」のお店を持っていて、紅茶は種類豊富に販売され、お茶の歴史を深く学べる。またお店だけでなく、紅茶のマスターコースなどを展開していて、紅茶を学びたいと思っている人には最高の場所となる。
こちらがトワイニングさんのお店です。他のブログももしよければどうぞ↓
